Queremos agradecer a todos que doaram brinquedos a semana passada. Ontem os distribuímos os brinquedos junto com nossos burgers na comunidade Jerusalém no Capão Redondo. Impossível descrever a felicidade das crianças... muitas comendo hambúrguer pela primeira vez.

Mas nós comprovamos: há mais felicidade em dar do que em receber.

Conheça o Wellington. Ele é do Capão Redondo. Na casa dele a situação financeira nunca foi fácil. A mãe plantava mandioca e depois refogava as folhas para comer com arroz e feijão. Mandioca mesmo? Só em momentos especiais. Ele cresceu assistindo X-Tudo sonhando com ser cozinheiro.
Hoje esse sonho se transforma em realidade graças aos esforços dele e ao projeto Cozinha São Paulo que conta com o apoio do Buzina e dos chefes Checho Gonzales, Dagoberto Torres, Sustenta Capão e a escola Wilma Kovesi. A prefeitura cedeu um espaço na Pç dos Arcos (entre as avenidas Paulista e Angélica) para colocar um container equipado com uma cozinha aonde durante um mês ele vai contar a sua historia através de comida. Com a renda das vendas ele irá abrir um restaurante no Capão Redondo. Mais um exemplo que comida é cultura. Sucesso Well! ‪

O homem que inspirou todos os cozinheiros "modernos" no mundo nos últimos 30 anos passou por Sampa e ainda deu uma palhinha da sua sabedoria. Cozinheiros e não cozinheiros: leiam, por favor, a entrevista pra Paladar.

Clique aqui para ler a entrevista na íntegra

"...Prefiro a humildade. Minha referência é sempre o que deve ser a cozinha: um momento de partilha, se dar ao outro, porque trabalhamos com o gosto do outro..."

"...As mais belas estrelas são os clientes, que vêm e voltam...."

"...Sempre quis desmistificar a gastronomia. Na verdade, não gosto desse termo, que sempre foi um sinônimo de luxo à mesa – você não poderia comer bem se não tivesse produtos como caviar, lagosta. Não é nada disso: lembro da comida da infância, com os ingredientes mais simples e básicos que me alegravam imensamente..."

"...Prefiro a humildade. Minha referência é sempre o que deve ser a cozinha: um momento de partilha, se dar ao outro, porque trabalhamos com o gosto do outro...."

Qualquer semelhança NÃO é mera coincidência!

"Depois de perder seu emprego como chef em um famoso restaurante de Los Angeles, Carl (Jon Favreau), para a surpresa de todos, compra um trailer e passa a fazer e vender comida pelas ruas.

Cozinhando e conhecendo pessoas, ele redescobre o amor, o entusiasmo pela vida e como a gastronomia pode ser apaixonante. Com Robert Downey Jr. , Dustin Hoffman, Scarlett Johansson e Sofía Vergara, essa comédia vai abrir seu apetite.

clique aqui e assista o trailer

E o Buzina entrou pelo Cannes!
Boa sorte JWT :: Mario Amaral :: SP e tragam pra casa muitos prêmios!
Um honra ter vocês com a gente!

Buzina Gourmet Food Truck: Truck Drivers
Confira o trabalho aqui